Des madeleines faites maison

Hello les filles ,

Je suis dans ma période ou je bannis les gâteaux industriels, avec une tonne de gras et pas bon pour la santé. J’ai donc décidé aujourd’hui de réaliser des madeleines (chose que j’adore) faites maison. Rien de plus simple ne vous affolez pas ! Au début, cuisinière à mes heures perdues, j’étais persuadée que cela allait prendre du temps et être difficile.

C’est tout le contraire, alors à vos fourneaux les filles et c’est parti.

Pour débuter il vous faut :

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre roux 
  • 200 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de lait

Alors mélangez tous les ingrédients, et versez la pâte dans un moule spécifique pour les madeleines en silicone si possible, c’est plus facile à démouler. Faites attention quand vous versez la pâte dans le moule, les madeleines vont gonfler avec la levure donc ne remplissez pas jusqu’en haut.

Ensuite, enfournez à 240° C et restez surtout à coté du four car ça monte et cuit vite 🙂

Petit bonus de shaushau :

♥ Pour des madeleines coeur fondant, ajoutez juste un carré de chocolat au milieu de vos madeleines.

♥ Pour l’apéritif, des madeleines salées avec du gruyère et des lardons revenus au préalable.

♥ Pour des madeleines au citron rajoutez une pointe de citron vert.


C’était ma petite minute coup de gueule pour manger plus sainement. Bientôt je vous ferai un article sur une autre recette de ce type. Si cela vous a plu dites le moi en commentaires cela m’aide à orienter les catégories d’articles qui vous plaisent le plus, car étant de plus en plus nombreuses cela peut changer.

Bisous mes petits chats

Publicités

5 commentaires sur “Des madeleines faites maison

  1. Ton article tombe TELLEMENT BIEN ! Ce week end meme je disais à une copine que j’avais envie de me faire des madeleines maisons ! Je pensais pas que c’était aussi simple ! Faut que je le fasse rapidement du coup 😀

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s